Farina di Malto Enzimatico

L’orzo nudo ha tenore proteico e valore nutritivo superiori rispetto all’orzo vestito o perlato ed è ricco di antiossidanti come il selenio e la vitamina E, oltre ad essere fonte di Betaglucani che riducono il colesterolo nel sangue.

Miscelata dal 2 al 4 % con ogni altra farina, accelera il metabolismo dei lieviti in pre-cottura, rendendo Il prodotto da forno più digeribile, friabile e dorato.

 

Ingredienti

Malto di Orzo Nudo

 

Formati disponibili

400 g