Malto Vienna

Indicato per la produzione di birre Export e birre forti (Strong).

Permette di ottenere birre dal colore dorato e con un bel gusto pieno.

Si adatta bene come malto base anche per produzioni a più malti.

Impiego consigliato fino al 100 %.

 

Scheda tecnica del prodotto

Umidità: 4,2 %

Estratto: 80,5 %

Friabilità: 87,2 %

Colore EBC: 12

Saccarificazione: 15 min

Proteine: 11,2

 

Formati disponibili

25 kg