Semola di Orzo Nudo

L’orzo nudo ha tenore proteico e valore nutritivo superiori rispetto all’orzo vestito o perlato ed è ricco di antiossidanti come il selenio e la vitamina E, oltre ad essere fonte di Betaglucani che riducono il colesterolo nel sangue.

Miscelata dal 5 al 20 % con ogni altra farina, conferisce a qualsiasi prodotto da forno una bella colorazione ambrata.

Ideale per le impanature.

 

Ingredienti

Orzo Nudo (Molitura a pietra)

 

Formati disponibili

400 g

25 kg